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加強食品安全監管工作，筑牢食品安全防線(xiàn)
專(zhuān)欄：業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài)
發(fā)布日期：2020-07-07
閱讀量：11487
作者：admin
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       作為當前疫情防控的重要場(chǎng)所，中山公用市場(chǎng)公司屬下批發(fā)市場(chǎng)中山農產(chǎn)品交易中心主動(dòng)落實(shí)市場(chǎng)主體責任，在抓好疫情防控工作的同時(shí)，加強對食品安全工作的監管，切實(shí)保證市場(chǎng)食品安全。 

      加強對食品安全監管力度，落實(shí)市場(chǎng)主體責任。對肉類(lèi)（21戶(hù)）、水產(chǎn)（198戶(hù)）、三鳥(niǎo)（19戶(hù)）、凍品（40戶(hù)）行業(yè)嚴格執行索票索證管理，監督、指導商戶(hù)使用進(jìn)、銷(xiāo)貨臺賬，并按要求錄入電子臺賬；查驗并留存豬肉等生豬產(chǎn)品“兩證一報告”，活禽及禽肉產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明。以經(jīng)營(yíng)進(jìn)口海（水）產(chǎn)品、肉制品、凍品及其制品的商戶(hù)為重點(diǎn)檢查對象，督促商戶(hù)嚴格按照疫情防控的有關(guān)要求，嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗登記制度，督促商戶(hù)收集進(jìn)口單據等備查。 

       繼續做好市場(chǎng)常態(tài)化食品安全管理工作，落實(shí)農貿市場(chǎng)“1110”制度，加大對市場(chǎng)水產(chǎn)、蔬菜、肉類(lèi)的監督抽檢，杜絕市場(chǎng)違法違規銷(xiāo)售野生動(dòng)物行為。6月，市場(chǎng)檢測室共檢測蔬菜3904批次，發(fā)現不合格蔬菜8批次，銷(xiāo)毀不合格蔬菜112.3公斤；檢測水產(chǎn)983批次，發(fā)現不合格水產(chǎn)19批次，銷(xiāo)毀不合格水產(chǎn)242.2公斤；檢測肉類(lèi)11批次，發(fā)現不合格肉類(lèi)0批次。
       協(xié)助各級政府部門(mén)專(zhuān)項監督檢查及食品抽檢工作，配合有關(guān)部門(mén)依法查處經(jīng)營(yíng)不合格食品的違法違規行為。督促冷庫、冷鏈配送企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)查驗、出入庫記錄制度。
       從農歷新年到此時(shí)此刻，農產(chǎn)品交易中心始終堅守在食品安全第一線(xiàn)，嚴格進(jìn)行購銷(xiāo)管理和隱患排查，嚴防食品安全事件發(fā)生，筑牢疫情防控期間食品安全的防線(xiàn)。
                                                                                                                                          （供稿/中山農產(chǎn)品交易中心 盛靜霞）
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