成立于1998年，是中山市一家國有控股的大型上市公司
投資者關(guān)系介紹
社會(huì )責任介紹
加入公用介紹
地址：中山市興中道十八號財興大廈北座?
電話(huà)：0760-88380011
歡迎來(lái)到中山公用事業(yè)集團股份有限公司！
博客詳情
當前位置：
首頁(yè)>
博客詳情
【中山商報】中山擬用2年時(shí)間建成肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系
專(zhuān)欄：媒體關(guān)注
發(fā)布日期：2014-05-15
閱讀量：11599
作者：
收藏：
中山保障市民“舌尖上的安全”再有創(chuàng )新舉措。昨日，記者從市經(jīng)信局獲悉 ，《中山市肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設實(shí)施方案》近日已上報到商務(wù)部、 財政部備案。中山擬用兩年時(shí)間建成該體系，覆蓋大型批發(fā)市場(chǎng)、超市、標準化菜市場(chǎng)等地。
屆時(shí)，市民可在消費場(chǎng)所溯源終端機、手機APP 軟件、中山溯源網(wǎng)站“三選一”，追查肉菜的 “前世今生”，保障自己口腹無(wú)憂(yōu)。
□作用
肉菜均有溯源碼來(lái)源隨時(shí)可查詢(xún)
我市將力爭用兩年時(shí)間，建成肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系。該體系覆蓋中山所有機械化定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)、主要大型批發(fā)市場(chǎng)、10家大型連鎖超市（50 個(gè)門(mén)店），實(shí)現其銷(xiāo)售的肉菜可追溯；覆蓋60個(gè)標準化菜市場(chǎng)，確保城區大型農貿市場(chǎng)、各鎮區中心農貿市場(chǎng)均納入溯源體系；此外，還覆蓋部分團體消費單位和肉菜生產(chǎn)基地。
“對消費者來(lái)說(shuō)，以后到市場(chǎng)、超市買(mǎi)菜買(mǎi)肉，可憑小票上的溯源碼，查詢(xún)食品來(lái)源?！笔薪?jīng)信局相關(guān)負責人介紹，市民可通過(guò)消費場(chǎng)所設置的溯源終端機、手機APP軟件、中山溯源網(wǎng)站等3種途徑，查詢(xún)食品來(lái)源。
“例如，買(mǎi)塊豬肉，可查到什么時(shí)候、在哪個(gè)屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的；至于買(mǎi)菜，可查到它來(lái)自哪個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，賣(mài)給你的檔主是誰(shuí)?！痹撠撠熑苏f(shuō)。
遇應急事件可快速處理
中山的“肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設”包含1個(gè)平臺——肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系城市管理平臺；6個(gè)子系統——生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)追溯子系統、肉菜批發(fā)市場(chǎng)追溯子系統、標準化菜市場(chǎng)子系統、大型連鎖超市追溯子系統、團體消費單位追溯子系統、生產(chǎn)基地追溯子系統。其作用如下：
◆一個(gè)平臺：監管部門(mén)可進(jìn)入系統查看肉菜流通運行狀況，加大統計、監管力度。
◆生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)追溯子系統：記錄生豬進(jìn)場(chǎng)到肉品出場(chǎng)等關(guān)鍵環(huán)節情況。
◆ 肉菜批發(fā)市場(chǎng)追溯子系統：覆蓋肉菜進(jìn)場(chǎng)、檢測、出場(chǎng)關(guān)鍵環(huán)節的追溯。
◆ 標準化菜市場(chǎng)追溯子系統、大型連鎖超市的追溯子系統：將蔬菜、肉類(lèi)的來(lái)源信息錄入，零售時(shí)要輸出帶溯源碼的零售憑證。
◆ 團體消費單位追溯子系統：采集政府機構、學(xué)校、企業(yè)等信息，建立起以進(jìn)貨確認為核心的追溯子系統。
據介紹，通過(guò)追溯平臺和子系統的溯源信息，監管部門(mén)將在第一時(shí)間明確應急事件產(chǎn)生的上下游環(huán)節，鎖定源頭、追蹤流向，向相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體及消費者發(fā)布警示信息；利用智能化手段，依法開(kāi)展問(wèn)題產(chǎn)品下架、退市、召回等應急措施。
□背景
中山在省內首試肉菜追溯體系
2010年：商務(wù)部決定從肉類(lèi)、蔬菜入手，率先在大中城市試點(diǎn)建設肉菜流通追溯體系。
2012年：國務(wù)院出臺《關(guān)于深化流通體制改革加快流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》等文件，對追溯體系建設進(jìn)行專(zhuān)門(mén)部署。
去年3月起：中山申報全國第4批肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設試點(diǎn)城市。
目前：全國有50個(gè)城市是試點(diǎn)城市，中山是廣東唯一試點(diǎn)城市。中山進(jìn)度：小欖鎮年內首先試行
據了解，最近幾個(gè)月，我市已起草《中山市肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設實(shí)施方案》，為小欖鎮試點(diǎn)做準備。
今年7月，方案將進(jìn)入建設運行階段，今年將爭取在小欖開(kāi)展試點(diǎn)。探索：菜市場(chǎng)將設快速檢測服務(wù)點(diǎn)
在中山擁有兩大批發(fā)市場(chǎng)、28個(gè)農貿市場(chǎng)（直屬）的中山公用市場(chǎng)管理有限公司，早在2012年就開(kāi)始了食品安全管理方面的探索。公司副總經(jīng)理吳琰明表示，集團搭建了食品安全5級管理架構。前3級分別為市場(chǎng)管理公司、食品安全與公共關(guān)系經(jīng)理、市場(chǎng)總監（場(chǎng)長(cháng)），第4級為駐守于每個(gè)市場(chǎng)的食品安全專(zhuān)員，第5級為經(jīng)營(yíng)商戶(hù)。
“食品安全專(zhuān)員收集商戶(hù)進(jìn)貨渠道、來(lái)源、數量，逐一登記、抽樣、檢測，公示檢測結果?！眳晴髡f(shuō)，“農貿市場(chǎng)所售蔬菜均可追溯到供貨單位。但僅限于此，我們沒(méi)有辦法了解供貨商上游信息?！?/span>
吳琰明表示，如果中山成功構建肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系，并實(shí)現全國信息聯(lián)網(wǎng)，將更準確、有效追溯商品上一級的來(lái)源、產(chǎn)地等具體信息，更有利于食品安全監管。
記者采訪(fǎng)了解到，中山公用市場(chǎng)管理有限公司正計劃于竹苑市場(chǎng)、港口市場(chǎng)試點(diǎn)設立快速檢測服務(wù)點(diǎn)。經(jīng)驗成熟后，將向公司旗下28個(gè)農貿市場(chǎng)推廣。
聲音
市人大代表：
建議選擇知名品牌企業(yè)推廣
今年中山“兩會(huì )”，陳月榮、陳玉瓊等13名市人大代表提出的《關(guān)于加快我市市鎮兩級食品藥品檢驗檢測機構建設的議案》，被列為大會(huì )“一號議案”，交市政府辦理。
陳玉瓊昨日指出，中山建成肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系后，設立于各個(gè)農貿市場(chǎng)的快速檢測機構，將成為食品安全監管的輔助措施。
“2012年，我曾提交過(guò)關(guān)于食品企業(yè)二維碼溯源系統的建議，相關(guān)主管部門(mén)當時(shí)回復暫無(wú)國家、省級自上而下的政策支持，中山很難獨力完成?！标愑癍偙硎?，任何一項政策推廣都會(huì )有阻力和難題，此次中山作為肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系的試點(diǎn)城市，可以選擇知名品牌企業(yè)試點(diǎn)推廣，以減少建設的難度。
陳玉瓊建議，白石豬肉、寶平塘魚(yú)、黃圃臘味等中山本土知名企業(yè)，擁有完善、規范的生產(chǎn)流程，可選擇這些企業(yè)作為建設流通追溯體系的試點(diǎn)，等操作經(jīng)驗成熟后再向其他企業(yè)鋪開(kāi)。
下一頁(yè)：【南方日報】市民見(jiàn)證水質(zhì)監控
