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經(jīng)常在中山公用坦背市場(chǎng)買(mǎi)菜的市民發(fā)現，只需在購物小票上掃描二維碼，幾秒鐘就能查詢(xún)到所購肉菜的“前世今生”，實(shí)現市場(chǎng)農產(chǎn)品“來(lái)源可追，去向可查，責任可究”，讓餐桌上的肉菜更為安全、放心。而此舉只是中山公用市場(chǎng)食品安全工作的一個(gè)舉措，據了解近年來(lái)中山公用市場(chǎng)通過(guò)溯源秤推廣活動(dòng)、擴大溯源品種、完善臺帳管理、建立健全食品檢測中心等舉措，制定并出臺市場(chǎng)食品安全檢測管理要求，讓市民吃上放心肉菜。與此同時(shí)，針對傳統農貿市場(chǎng)難以滿(mǎn)足新形勢下的消費便利性及經(jīng)營(yíng)管理需求，通過(guò)利用互聯(lián)網(wǎng)、電子化系統、信息化設備等手段大力推進(jìn)“智慧市場(chǎng)”的建設，逐步實(shí)現“智慧采集、智慧發(fā)布、智慧應用”三大功能場(chǎng)景，不僅能實(shí)時(shí)輸出物價(jià)指數，并實(shí)現更為方便快捷的電子支付，為市民提供良好的購物環(huán)境，建立起市場(chǎng)數據應用基礎。

       溯源秤秒讀肉菜“前世今生”

據了解，中山作為廣東省首個(gè)全國肉菜流通追溯體系建設試點(diǎn)城市，追溯體系建設在提高食品安全保障能力和提升流通管理水平方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。今年中山公用23個(gè)市場(chǎng)參與了中山市商務(wù)局組織的溯源秤具使用推廣項目，2月10日至3月25日完成溯源秤具系統的強弱電改造工程（包括計算機及網(wǎng)絡(luò )終端）等安裝工程，并于3月14日至3月25日進(jìn)行商戶(hù)用秤派發(fā)和培訓、動(dòng)員工作，期間向商戶(hù)派發(fā)了1040臺溯源秤具，并和商戶(hù)進(jìn)行相關(guān)秤具使用培訓。

       協(xié)助商務(wù)局完成肉菜流通追溯體系建設項目驗收

為鼓勵商戶(hù)使用溯源秤具，上半年中山公用市場(chǎng)召開(kāi)了“溯源秤具使用動(dòng)員會(huì )”，在竹苑等市場(chǎng)進(jìn)行溯源秤具的使用宣傳和推廣，并在環(huán)城中心市場(chǎng)面向消費者開(kāi)展了溯源秤具主題的促銷(xiāo)活動(dòng)。據了解，為更好地配合商務(wù)局推廣溯源秤具的使用，建立完善的肉菜追溯體系，中山公用市場(chǎng)專(zhuān)門(mén)成立了溯源秤具專(zhuān)項小組開(kāi)展相關(guān)工作，配合中山肉菜流通追溯體系建設項目的驗收。

5月15日起，中山公用市場(chǎng)積極聯(lián)系溯源體系項目負責人及相關(guān)技術(shù)人員對23個(gè)市場(chǎng)1040臺溯源秤具進(jìn)行激活工作，截止5月25日中山公用市場(chǎng)溯源秤具激活率已達80%以上。同時(shí)，為提升溯源秤具使用率，專(zhuān)項小組每天統計和分析溯源秤具使用率報表發(fā)送給每個(gè)市場(chǎng)的負責人，對使用率較低的市場(chǎng)進(jìn)行通報、督促其立刻整改，并安排人員到使用率較低的市場(chǎng)尋找分析原因，改善并提高溯源秤具使用率。6月16日，23個(gè)試點(diǎn)市場(chǎng)順利通過(guò)了“中山市肉菜流通追溯體系建設項目”驗收。

     “三道防線(xiàn)”保衛舌尖安全

食品安全問(wèn)題關(guān)乎著(zhù)每個(gè)人的健康，中山公用市場(chǎng)在食品安全方面建立起把關(guān)農產(chǎn)品流通源頭、保障農產(chǎn)品銷(xiāo)售終端、鼓勵公眾參與監督這三道防線(xiàn)，從源頭至銷(xiāo)售終端來(lái)保障市民的舌尖安全。據了解，中山公用市場(chǎng)按照政府監管部門(mén)要求，分別在西區農產(chǎn)品交易中心、石岐區光明市場(chǎng)、民眾鎮中心市場(chǎng)建設的食用農產(chǎn)品檢測中心，引進(jìn)酶標儀等先進(jìn)設備，組織檢測人員參加酶標儀設備、食品安全宣貫等5項培訓，進(jìn)一步強化了人員配備，健全了檢測儀器配備，提升了對食用農產(chǎn)品的檢測能力；同時(shí)，還制定了入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為規范、提高了蔬菜農殘、瘦肉精、水產(chǎn)品氯霉素及孔雀石綠等抽樣檢測規范要求，嚴抓索票索證和臺賬登記工作，切實(shí)做好不合格食品退市和應急處理等。

目前，城區光明、泰安、東南門(mén)、延齡、華柏、竹苑及煙洲等7個(gè)市場(chǎng)每天對所有蔬菜種類(lèi)實(shí)施全覆蓋（市場(chǎng)內蔬菜全品種全檔位）的農藥殘留檢測，并于11月份在東區和石岐區6個(gè)市場(chǎng)率先試行“8:30前公示食品檢測信息”，12月份在27個(gè)市場(chǎng)啟動(dòng)了“食品臺帳系統”，采用電子設備錄入取替傳統手寫(xiě)輸入。此外，從2014年起中山公用下屬27個(gè)市場(chǎng)完成了“食品檢測點(diǎn)與便民服務(wù)投訴點(diǎn)”雙“72”點(diǎn)創(chuàng )建工作，2015年至2016年共有20個(gè)市場(chǎng)被中山市食品藥品監督管理局評為“中山市食品安全示范市場(chǎng)”，今年預計新增3個(gè)市場(chǎng)成功申報市食品安全示范市場(chǎng)。據統計，中山公用市場(chǎng)2017年度共完成了13萬(wàn)批次食用農產(chǎn)品的檢測量，在此基礎上擴大了檢測品種，新增了9456批次水產(chǎn)品的檢測量，用實(shí)際行動(dòng)踐行企業(yè)社會(huì )責任，為市民舌尖安全保駕護航。

       菜市場(chǎng)也能實(shí)現一卡通支付

在東升坦背市場(chǎng)，一張綠色“中山公用市場(chǎng)”會(huì )員卡頗受市民歡迎，可在市場(chǎng)內各個(gè)攤位實(shí)現暢通無(wú)阻的消費，市民在選購好肉菜之后，結賬時(shí)只需“嘀”一下這張卡就能輕松支付。據了解，這張綠色的卡片具備了會(huì )員、儲蓄等功能，讓菜市場(chǎng)買(mǎi)菜也能變得方便快捷，同時(shí)市民只需要在每個(gè)市場(chǎng)正門(mén)口的顯示屏一刷卡，就可以查詢(xún)卡的交易信息（交易筆數、交易金額、交易位置等），輕松地查詢(xún)自己的“菜藍子”價(jià)值。

針對傳統農貿市場(chǎng)難以滿(mǎn)足新形勢下的消費便利性及經(jīng)營(yíng)管理需求，中山公用市場(chǎng)通過(guò)利用互聯(lián)網(wǎng)、電子化系統、信息化設備等手段大力推進(jìn)“智慧市場(chǎng)”的建設。據了解，中山公用市場(chǎng)計劃自籌資金每年選取3至5個(gè)下屬市場(chǎng)實(shí)施軟件、硬件方面升級改造，打造集“智慧采集、智慧發(fā)布、智慧應用”為一體的“智慧市場(chǎng)建設項目”。其中，智慧采集包括農產(chǎn)品信息采集、物價(jià)采集、食品安全監測數據采集、商戶(hù)經(jīng)營(yíng)情況采集、管理信息采集、物業(yè)信息采集等實(shí)現數據互通和平臺建設；智慧公示包括食品安全數據、物價(jià)數據、證照公示等；智慧應用包括通過(guò)統一配置溯源秤，實(shí)現商戶(hù)信息、進(jìn)貨、銷(xiāo)貨的全渠道追溯，實(shí)現中山公用市場(chǎng)會(huì )員卡等電子支付的應用，會(huì )員促銷(xiāo)體系應用。坦背市場(chǎng)作為首批試點(diǎn)市場(chǎng)，目前已實(shí)現中山公用市場(chǎng)會(huì )員卡全場(chǎng)通用，2018年3月就可以在其他有推行智慧市場(chǎng)改造的市場(chǎng)實(shí)現會(huì )員卡通用，告別以往菜市場(chǎng)只能數著(zhù)“毛票子”支付的時(shí)代。

文圖署名：黃海雯

制版：朱林 劉艷蘭